|
Vermicelli con Fritto di Zucchine |
||
| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
 (944 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Vermicelli 2 Zucchine Grandi 200 gr Mozzarella Olio d'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Uovo Pangrattato 1 Spicchio Aglio Menta Fresca Sale Pepe |
||
 Preparazione: Spuntate le zucchine, lavatele con cura, asciugatele su fogli di carta assorbente e tagliatele a bastoncini.In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate l'aglio. Aggiungete le zucchine che cuocerete a fiamma alta per circa 7 minuti. Subito dopo, aggiungete il vino bianco, il sale il pepe e continuate la cottura a fiamma bassa per altri 10 minuti. Infine, unite la menta e mescolate. In un'altra padella friggete la mozzarella tagliata a dadini e impanata 2 volte nel pangrattato. Scolatela su fogli di carta assorbente e tenetela in caldo. Nel frattempo, scottate i vermicelli in acqua salata, scolateli al dente e versateli nella prima padella con le zucchine. Aggiungete anche la mozzarella fritta e mescolate velocemente il tutto. Servite immediatamente. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
