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Vermicelloni alla Provenzale |
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| Primo piatto a base di Pomodori Secchi Sott'olio Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Francia Provenza |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Vermicelloni 250 gr Pomodori Secchi Sott'olio Alcune Olive Nere 1 Cipolla Origano Abbondante Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tagliate a pezzi i pomodori secchi sott'olio e lasciateli insaporire per qualche minuto in una padella antiaderente, nella quale avrete fatto soffriggere abbondante olio e la cipolla tritata finemente.Aggiungete le olive nere e l'origano e continuate la cottura per ancora qualche minuto. Nel frattempo, scottate i vermicelloni, scolateli al dente e versateli in padella amalgamando velocemente il tutto. Mangiateli subito caldi. |
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