|
Vitello ai Porcini con i Mirtilli |
||
| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (543 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
600 gr Filetto di Vitello 1 Mazzetto Insalata Rucola 4 Funghi Porcini Sott'olio Piccoli 1 Cespo Insalata di Stagione Olio d'oliva 1 Cestino Mirtilli Sale Pepe per la Salsa: Olio d'oliva Extra-vergine Aceto Aromatizzato ai Mirtilli Prezzemolo Erba Cipollina Scalogno Sale Pepe |
||
 Preparazione: Tagliate a dadini la carne.Preparate la salsa tritando finemente le erbe e lo scalogno e mescolandoli agli altri ingredienti. Lavate le foglie di insalata e di rucola ed i mirtilli. Tagliate a metà i funghi sott'olio. Fate rosolare a fiamma bassissima la carne con una cucchiaiata di salsa alle erbe. Salatela leggermente, mescolate, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Riunite tutti gli ingredienti in un piatto e condite con la salsa. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne:  Arrosto di Vitello in Salsa Golosa4 persone. 25 minuti. 4548 Click  Arrosto di Vitello ai Funghi4 persone. 4173 Click  Arrosto di Vitello al Forno4 persone. Cottura: 90 minuti. 3519 Click  Arrosto di Vitello al Vino Rosso4 persone. 2846 Click  Vitello Tonnato4 persone. Piemonte. Preparazione.. 3228 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
