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Vitello alle Verdure |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Carne di Vitello 50 gr Pancetta 150 gr Carote 150 gr Patatine Novelle 150 gr Piselli 150 gr Fagiolini 150 gr Cipolline 1 Pomodoro 1 Insalata Lattuga 50 gr Burro Vino Bianco Sale Pepe Erbe Aromatiche |
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 Preparazione: In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco.Tagliate a pezzetti tutte le verdure e aggiungetele alla carne. Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore. |
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