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Vitello allo Yogurth |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
Salvia Rosmarino Sale Pepe 800 gr Fesa di Vitello (pezzi da 800 gr) 1 Bicchierino Cognac 1 Mestolo Brodo 1 Spicchio Aglio 1 Vasetto Yogurth |
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 Preparazione: Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l'aglio.Scaldare il cognac con il trito, unire la carne e farla insaporire bene. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora e mezza. 20' prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo. |
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