|
Vitello Speciale |
||
| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (775 Click) |
|
|
|
Origine: Lombardia |
||
|
Ingredienti per 4 persone
4 Fette Fesa di Vitello 2 Pomodori Maturi 1 Mozzarella Piccola 2 Acciughe Sotto Sale Farina 50 gr Burro Origano Sale Pepe |
||
 Preparazione: Infarinate le fette di fesa e fatele rosolare da entrambe le parti per pochi istanti in 20 g di burro.Salatele, pepatele e mettetele in una pirofila imburrata. Su ogni scaloppina adagiate 2 o 3 fette di pomodoro ed un po' di mozzarella tagliata a dadini. In una casseruola mettete 30 g di burro e le acciughe, dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti. Con i denti di una forchetta cercate di sciogliere le acciughe nel burro, poi versate il tutto sulle scaloppe; spolverizzate con un po' di origano e mettete in forno caldo a 200 gradi per 7-8 minuti, finché la mozzarella si sarà fusa. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne:  Arrosto di Vitello in Salsa Golosa4 persone. 25 minuti. 4548 Click  Arrosto di Vitello ai Funghi4 persone. 4173 Click  Arrosto di Vitello al Forno4 persone. Cottura: 90 minuti. 3519 Click  Arrosto di Vitello al Vino Rosso4 persone. 2846 Click  Vitello Tonnato4 persone. Piemonte. Preparazione.. 3228 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
