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Vitello Tonnato (4) |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
800 gr Magatello di Vitello Carota Sedano Cipolla Maionese 1 scatola Tonno Cetriolini Sott'aceto 10 Capperi 2 Acciughe Sott'olio 1/4 Bicchiere Aceto di Vino Bianco Sale |
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 Preparazione: Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando è cotta toglietela dall'acqua e lasciatela raffreddare.Frullate nel mixer la scatola di tonno, i cetriolini, le acciughe, i capperi, l'aceto di vino bianco e poi unite la maionese. Tagliate il magatello a fettine sottili e mettete su un piatto di portata. Coprite con la salsa e decorate con capperi e cetriolini. |
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