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Vol-au-vent al Granchio |
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| Antipasto a base di Granchio Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
12 Vol-au-vent Piccoli 300 gr Polpa di Granchio in Scatola 4 Uova 2 Tuorli d'uovo 2 Cucchiai Panna Acida Cerfoglio 10 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Comperate i vol-au-vent già pronti.In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate. Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite. |
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