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Vol-au-vent alla Luca Giuffrida |
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| Antipasto a base di Formaggio Gorgonzola Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
12 Vol-au-vent Già Pronti per il Ripieno: 150 gr Formaggio Gorgonzola Dolce 150 gr Formaggio Crescenza 6 Cucchiai Panna 2 Cucchiai Brandy Poco Sale |
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 Preparazione: Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema.Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent. Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa. |
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