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Vol-au-vent con Tagliatelle |
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| Primo piatto a base di Tonno Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Vol-au-vent di 25 Cm di Diametro 240 gr Tonno 400 gr Pasta Tipo Tagliatelle all'uovo 200 gr Panna da Cucina 1 Scalogno Tritato 30 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai Vodka Sale Pepe |
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 Preparazione: Tenere in caldo il vol au vent.Rosolare lo scalogno nell'olio e nel burro, unire il tonno sbriciolato, quindi la panna e abbassare il fuoco. Lessare le tagliatelle e condirle con la salsa al tonno, la vodka, il prezzemolo e il pepe. Mescolare, versare nel vol au vent e servire. |
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