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Zabaglione (3) |
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| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Alcool a 95 Gradi 450 gr Latte Intero 150 gr Vino Marsala 4 Tuorli d'uovo 1 Bastoncino Vaniglia 400 gr Zucchero |
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 Preparazione: Disponete i tuorli d'uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta.Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero. Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l'alcool. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell'uso. |
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