|
Zarda Palau |
||
| Primo piatto a base di Petto di Pollo Popolarità nei Primi piatti:
 (861 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 2 persone
25 gr Mandorle Sbucciate 25 gr Pistacchi 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cipolla Piccola Tagliata Finemente 2 Petti di Pollo Divisi in Filetti 1 Cucchiaino Zafferano 12 cl Brodo Leggero (o Acqua) 2 Cucchiai Zucchero 3 Cucchiai Acqua 1 Arancia (scorza Grattugiata) 100 gr Riso Basmati (chicco Lungo) |
||
 Preparazione: Soffriggete le mandorle nell'olio e mettetele da parte.Fate lo stesso con la cipolla. Fate rosolare il pollo, aggiungete lo zafferano e il brodo, lasciate cuocere per 20 minuti. A parte lessate il riso in abbondante acqua salata. Ancora a parte, preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero nell'acqua, aggiungendo la scorza d'arancia grattugiata e facendo bollire finché non si addensa. Preparate il riso su un piatto da portata, disponeteci sopra i filetti di pollo, cospargete con la cipolla e le mandorle, bagnate col sugo di cottura del pollo e infine cospargetelo con lo sciroppo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
