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Zucca con Cardoncelli |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Zucca 800 gr Funghi Cardoncelli 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Sale Peperoncino Origano Prezzemolo |
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 Preparazione: Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette.Nettare i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l'aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi. Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti. Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d'aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura. |
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