|
Zucca con Fagioli all'abruzzese |
||
| Contorno a base di Zucca Popolarità nei Contorni:
 (1645 Click) |
|
|
|
Origine: Abruzzo |
||
|
Ingredienti per 4 persone
1 Zucca Invernale di 5000 G 400 gr Fagioli Tondini 3 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 10 cl Olio d'oliva Sale Peperoncino |
||
 Preparazione: La sera precedente mettere a bagno i fagioli; nettare la zucca e tagliare la polpa a fettine sottili, sbollentarle per 15 minuti in acqua bollente salata e scolarle per tutta la notte.Il giorno seguente lessare i fagioli salandoli a fine cottura. Prendere la polpa di zucca e amalgamarla bene. Far soffriggere aglio e olio, aggiungere la polpa di zucca e il rosmarino. Dopo qualche minuto aggiungere i fagioli e aggiustare di sale, mescolare e cuocere per 15 minuti e servire con peperoncino a piacere. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Fiori di zucca ripieni (2) 6 persone. 105 minuti. 1546 Click Fiori di zucca con scamorza 4 persone. 1477 Click Fiori di zucca farciti 4 persone. 1429 Click Zucca in forno 4 persone. 1407 Click Fiori di zucca al gratin
4 persone. 1374 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
