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Zucchine a Tronchetti Ripiene |
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| Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
3 Zucchine 400 gr Fiocchi di Latte (jocca o Altro) 100 gr Tonno Sott'olio Sgocciolato 1 Cucchiaio Capperi Sale Origano Olio d'oliva |
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 Preparazione: Spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele a tronchetti di circa 3 cm.Servendovi di un coltello con lama affilata, svuotateli, lasciando uno strato sottilissimo come fondo e cuoceteli a vapore per circa 5 minuti. Nel frattempo, in una terrina, mescolate insieme: i fiocchi di latte, il tonno sminuzzato, i capperi, il sale, l'origano e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Con il ripieno ottenuto, riempite le zucchine, irroratele con un filo d'olio d'oliva e servite. |
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