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Zucchine Fritte (2) |
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| Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Zucchine Grandi 4 Uova Farina Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Spuntate, lavate con cura le zucchine e asciugatele con della carta assorbente.Tagliatele di lungo con uno spessore di circa 5 mm, infarinatele da entrambi i lati ed immergetele per benino nel battuto d'uova. Contemporaneamente, scaldate l'olio in una padella meglio se antiaderente e friggetele girando di tanto in tanto. Toglietele dal fuoco dorate e lasciatele scolare per qualche minuto su della carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. Disponetele su un piatto piano da portata, salatele e servitele subito calde e croccanti. |
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