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Zucchine Napoletane |
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| Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni:
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Origine: Campania Napoli |
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Ingredienti per 4 persone
4 Zucchine Medie 1 Cipolla 2 Pomodori Maturi 1 Spicchio Aglio Basilico 1/2 Bicchiere Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine.Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio. Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40'. Se necessario aggiungere poca acqua calda. Prima di servire unire il basilico spezzettato. |
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