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Zucchine Ripiene (5) |
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| Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Zucchine Abbastanza Grandi 80 gr Carne di Vitello Tritata 1 Uovo 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Cucchiaio Pangrattato Aglio 1 Grattugiata Noce Moscata Sale Olio d'oliva Pepe |
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 Preparazione: Lavare le zucchine, tagliarle a metà per la lunghezza e svuotarle un po'.A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell'uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere. |
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