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Zuppa Bianca |
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| Primo piatto a base di Cipolle Bianche Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Cipolle Bianche Olio d'oliva 1 Cucchiaio Farina 125 cl Brodo Crostini di Pane Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti.Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire. |
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