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Zuppa di Amarene all'ungherese |
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| Dessert a base di Amarene Popolarità nei Dessert:
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Origine: Ungheria |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Amarene Snocciolate 80 gr Zucchero 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Cannella 3 Chiodi di Garofano Poca Scorza di Limone 2 Cucchiai Farina 40 cl Panna 10 cl Vino Rosso |
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 Preparazione: Far bollire la panna fino a ridurla a metà, lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina.Portare a ebollizione 8 dl d'acqua con le spezie e lo zucchero (di preferenza in un sacchettino di garza), gettarvi le amarene snocciolate, attendere 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, aggiungere poco a poco la panna con la farina, dare un bollore, aggiungere il vino rosso e spegnere. Far raffreddare, estrarre le spezie e la scorza di limone e servire ghiacciato. |
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