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Zuppa di Birra Svizzera |
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| Primo piatto a base di Birra Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Svizzera |
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Ingredienti per 4 persone
1 Cucchiaio Farina 50 cl Birra 1 Cucchiaino Cannella in Polvere 1 Limone (scorza) 2 Tuorli d'uovo 50 cl Latte Sale Pepe per Servire: Crostini di Pane |
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 Preparazione: Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina.Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane. |
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