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Zuppa di Carote |
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| Primo piatto a base di Carote Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Carote 200 gr Patate 100 cl Brodo 39 gr Burro 1 Punta Paprica Dolce 1 Limone Formaggio Grana Sale Pane Scuro |
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 Preparazione: Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale.Cuocete per 1/2 ora e frullate. Versate il composto in una pentola, unite il burro, il succo passato al colino del limone. Cospargete le fette di pane scuro di grana grattugiato, copritele con la minestra di carote. Servite. |
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