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Zuppa di Cavolo |
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| Primo piatto a base di Cavolo Verza Popolarità nei Primi piatti:
 (984 Click) |
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Origine: Calabria |
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolo Verza di 1 kg 150 cl Brodo di Carne (o Brodo Vegetale) 100 gr Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pane Casereccio Raffermo |
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 Preparazione: Pulite il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti.Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato. |
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