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Zuppa di Ceci e Castagne |
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| Primo piatto a base di Ceci Popolarità nei Primi piatti:
 (955 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Ceci 200 gr Castagne Lessate e Sbucciate 1 Spicchio Aglio 1 Cipollina 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe 2 Foglie Alloro 2 Dadi per Brodo |
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 Preparazione: Lasciate i ceci a bagno per un'intera notte.In una pentola fate insaporire l'aglio e la cipolla con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d'acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro. Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura. Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio. |
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