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Zuppa di Cetriolini Sott'aceto |
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| Contorno a base di Cetriolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Cetriolini Sott'aceto 100 cl Brodo di Pollo 2 Zollette Zucchero 1 Pizzico Macis 1 Pizzico Zenzero in Polvere Sale Pepe 1 Bicchiere Yogurth di Latte Intero per Guarnire: Menta Finocchio Selvatico |
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 Preparazione: Tritare 250 g di cetriolini sott'aceto e lasciarli immersi per 30 minuti in un litro di brodo di pollo.Passarli al setaccio e portare a bollore il brodo con 2 zollette di zucchero, 1 pizzico di macis, 1 pizzico di zenzero in polvere, sale e pepe. Aggiungere 1 bicchiere di yogurth di latte intero e far raffreddare in frigorifero. Servire guarnito con menta e finocchio selvatico tritati finemente. |
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