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Zuppa di Cipollotti con Ricotta e Speck |
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| Primo piatto a base di Cipollotti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Cipollotti 150 cl Brodo di Pollo 8 Fettine Speck Ricotta Fresca Olio d'oliva Aceto Balsamico |
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 Preparazione: Fare rosolare i cipollotti tagliati in olio d'oliva e aggiungere il brodo di pollo bollente.Lasciare cuocere circa 10 minuti. Mettere tutto nel mixer per avere una zuppa a consistenza liscia. Mettere un pezzettino di ricotta nei piatti scaldati, versare un po' di olio d'oliva, poche gocce di aceto balsamico e aggiungere le fettine di speck. Versare la zuppa bollente e servirla. |
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