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Zuppa di Lenticchie (3) |
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| Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione: 10 minuti Ammollo: 12 ore |
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Ingredienti per 4 persone
Lenticchie Pancetta Affumicata Cipolla Sedano Carota Dado Olio d'oliva Pepe |
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 Preparazione: Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima.Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini. Aggiungere poi le lenticchie, l'acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa. Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia. Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti. Servire e condire con olio e pepe. |
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