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Zuppa di Pane di Verrayes |
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| Primo piatto a base di Pane Nero Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Val D'Aosta |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fette di Pane Nero Raffermo Latte Burro Formaggio Fontina in Fette Sottili 2 Pizzichi Cannella 2 Pizzichi Pepe 2 Pizzichi Sale Formaggio di Malga Stagionato Brodo di Carne (o Brodo di Verdure) |
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 Preparazione: Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata.Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malga stagionato. Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio. Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare. |
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