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Zuppa di Pane e Lardo |
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| Primo piatto a base di Lardo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Lardo 20 gr Burro 2 Baguettes (pane Francese) 1 Cipolla 100 cl Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola.Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto. Portare ad ebollizione il brodo. Affettare il pane. In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano. Servire molto caldo. |
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