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Zuppa di Patate, Cipolle e Fagioli |
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| Primo piatto a base di Patate Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
4 Patate 2 Cipolle 250 gr Fagioli Cannellini Lessati Sedano Olio d'oliva Sale Peperoncino Pane Raffermo |
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 Preparazione: In una pentola contenente acqua fredda si versano le verdure tagliate a tocchetti e si lasciano cuocere.A metà cottura si aggiungono i fagioli e si completa la cottura. In una grossa ciotola viene sistemato il pane tagliato a tocchetti e su di esso si versano la minestra e l'olio extra vergine d'oliva. La zuppa di patate, cipolle e fagioli è un piatto tipico primaverile. |
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