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Zuppa di Pesce con Verdure |
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| Secondo di Pesce a base di Zuppa di Pesce Surgelata Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Zuppa di Pesce Surgelata 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla 1 Pizzico Zafferano 1 scatola Pomodori Pelati 1 Dado di Pesce Al Naturale 1 Filoncino Pane 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Lasciate scongelare la zuppa di pesce.Tagliate a julienne una costa di sedano e una carota mondata e tritate una cipolla. Fate appassire il trito in 3 cucchiai d'olio. Unite i pelati, un bicchiere di fumetto di pesce preparato con il dado e un pizzico di zafferano. Cuocete per 10 minuti, quindi unite i tentacoli dei molluschi presenti nel misto; date altri 10 minuti di cottura. Aggiungete il resto del pesce e cuocete per ulteriori 10 minuti. Affettate il pane, tostatelo e accompagnate con esso la zuppa, se occorre aggiustata di sale. |
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