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Zuppa di Stoccafisso e Patate |
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| Secondo di Pesce a base di Stoccafisso Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Stoccafisso Già Bagnato 500 gr Patate 250 gr Pomodorini 1 Cipolla Origano Sale Prezzemolo Tritato 20 cl Olio d'oliva |
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 Preparazione: Porre in teglia lo stoccafisso tagliato a pezzi, le patate a quadrettini, la cipolla tritata, qualche pomodorino, l'olio d'oliva, una spolverata di origano 1/2 l di acqua.Salare e cuocere per 15 minuti circa. Mettere quindi nel forno caldo a 250' per 5 minuti. Servire con abbondante prezzemolo e crostini di pane. |
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