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Zuppa di Tofu Piccante |
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| Primo piatto a base di Tofu Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cucchiai Olio d'arachidi 2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato 6 Spicchi Aglio 500 gr Funghi 1 Cucchiaio Zucchero di Canna 200 cl Brodo Vegetale 5 cl Salsa di Soia 500 gr Tofu Tagliato a Cubetti 400 gr Fagioli 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Peperoncino |
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 Preparazione: Far scaldare l'olio e aggiungere lo zenzero, l'aglio.Far saltare per 1 minuto. Aggiungere i funghi e farli ammorbidire. Unire mescolando lo zucchero, il brodo e il peperoncino. Coprire e far bollire. Aggiungere il tofu e i fagioli, già cotti a parte, coprire e far cuocere ancora per qualche minuto. A piacere si può aggiungere la pasta. Servire caldo. |
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