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Zuppa Pavese (2) |
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| Primo piatto a base di Pancarré Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Lombardia Pavia |
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Ingredienti per 4 persone
8 Uova 8 Fette Pancarré 50 gr Burro 100 cl Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 cl Brodo di Carne |
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 Preparazione: Portare il brodo ad ebollizione.Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito. |
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