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Spiedini di pesce |
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| Secondo di Pesce a base di Calamari Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti |
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Ingredienti per 2 persone
8 gamberi non sgusciati, ma privi della testa 4 seppie pulite (separare il corpo dalla testa) 2 calamari puliti e divisi in due parti Pinzimonio di olio, sale, aglio, prezzemolo e qualche goccia d'acqua |
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 Preparazione: In ogni spiedino vanno messi due gamberi, una seppia con corpo e testa separati e metà calamaro; inserire per primo un calamaro e poi un gamberetto, quindi infilzare nuovamente il calamaro come per andare a chiudere.Poi inserire un altro gamberetto e subito dopo la seppia; per ultima va posizionata la testa della seppia. Adagiare quindi lo spiedino in una teglia da forno e spennellare il pesce con il pinzimonio creato con olio, sale, aglio, prezzemolo e qualche goccia d'acqua. Infornare a 180° per 20 minuti circa. |
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Licenza foto: Fugzu - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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