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Bruschette estive |
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| Antipasti a base di Broccoli Popolarità :
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Italia Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1 baguette da 250 gr circa 300 g di broccoli 150 g di tonno all'olio di oliva 100 g formaggio asiago Pomodori secchi q.b. 4 cucchiai panna da cucina Sale q.b. Pepe q.b. |
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 Preparazione: la bruschetta è da sempre un piatto veloce e gustoso, ideale per l'aperitivo oppure da servire come antipasto.La ricetta che segue riguarda le classiche bruschette, farcite con un ripieno saporito a base di tonno, broccoli e pomodori secchi, un accostamento originale che renderà il crostino davvero buono. Riempire una padella di acqua e portarla ad ebollizione, aggiungendovi anche del sale, lavare i broccoli e tagliarli a pezzi abbastanza grandi, poi farli cuocere nell'acqua a bollore per circa un quarto d'ora. Utilizzare un mix per frullare il tonno con la panna da cucina, aggiungendo sale e pepe quanto basta. Tagliare la baguette a fettine e spalmarvi sopra la crema di tonno appena preparata; aggiungere anche dei pomodori secchi tagliati a listarelle e alcuni pezzettini di broccolo e infine delle scagliette di formaggio asiago. Disporre le bruschette su una teglia da forno e lasciar cuocere per circa 10 minuti a 170°, fino a che il formaggio non si sarà fuso e dorato. |
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