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Torta salata valdostana |
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| Antipasti a base di Prosciutto cotto Popolarità :
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Origine: Valle D'Aosta Cottura: 40 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
4 etti di farina doppio zero 14 cucchiaini di olio di oliva 6 cucchiai di latte 2 uova 2 tuorli 1 pizzico di sale prosciutto cotto fontina valdostana |
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 Preparazione: Porre la farina all'interno di un recipiente e aggiungere il sale, le uova dopo averle precedentemente sbattute, l'olio e il latte.Amalgamare il tutto sino a formare un impasto solido che dovrà riposare per 30 minuti in frigorifero. Per la farcitura: dividere la sfoglia in due parti. Stendere una parte dell'impasto su carta da forno e successivamente posizionarlo all'interno di una teglia. Bucherellare la base e aggiungere prosciutto e fontina precedentemente spezzettati in cubetti e striscioline. Stendere la sfoglia rimanente per coprire il tutto e chiudere la torta ai bordi, pizzicando la pasta, infine bucherellare la parte superiore e condire con un filo di olio d'oliva. Cuocere in forno statico regolato a 180° per circa 40 minuti. |
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