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Omino biscottino |
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| Dessert a base di Zenzero Popolarità nei Dessert:
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Stati Uniti Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
380 gr farina 00 120 gr burro 120 gr zucchero 80 gr miele 1 tuorlo 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaio di zenzero 1/2 cucchiaio di cannella ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio |
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 Preparazione: Prendere una ciotola e mettervi la farina, lo zenzero, la cannella e il bicarbonato di sodio, quindi mescolare ed aggiungere dopo poco il burro tagliato a pezzetti con le mani.Dopo che il burro è stato ben amalgamato al resto, aggiungere anche il miele, lo zucchero, il tuorlo e un pizzico di sale; lavorare per creare una palla d'impasto ed avvolgerla con della pellicola. Lasciar riposare in frigo per 30 minuti. Trascorsa la mezzora, togliere l'impasto dal frigo e stenderlo su un piano infarinato e ricavare dei biscotti attraverso le formine dell'omino biscottino. Quindi, imburrare una teglia da forno e posizionarci i biscotti; mettere in forno a 160° e lasciar cuocere non più di 15 minuti. Dopodiché, lasciar freddare dai 3 ai 5 minuti e trasferirli su una griglia per farli raffreddare ulteriormente. Prima di essere consumati i biscotti possono essere decorati a proprio piacimento con zucchero a velo, glasse colorate o topping; si può infatti dare una sembianza umana ai biscotti disegnando occhi, naso e bocca sorridente. |
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Licenza foto: Seelen Sturm – CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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