|
Hamburger di lenticchie |
||
| Contorni a base di Lenticchie Popolarità :
 (1563 Click) |
|
|
|
Italia Ricetta adatta a: vegetariani Preparazione: 50 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
300 gr lenticchie 2 carote ½ cipolla Qualche ciuffetto di prezzemolo Olio extravergine d'oliva |
||
 Preparazione: La prima cosa da fare è mettere in ammollo le lenticchie e poi scolarle bene; poi, procedere con il pelare le carote, dividerle e metterle nel frullatore insieme a qualche ciuffo di prezzemolo e la mezza cipolla già tagliata finemente; nel mentre, mettere a scaldare un cucchiaio d'olio in una padella.Quando le carote sono ridotte ad una poltiglia e l'olio è caldo, metterle in padella e mescolare. Dopo circa 3 minuti aggiungere le lenticchie e far insaporire un minuto o 2 massimo; versarvi quindi dell'acqua fino a coprire il tutto e far cuocere 30 minuti, fino a quando l'acqua non si ritira del tutto. Se le lenticchie non sono cotte, aggiungere un altro poco d'acqua e proseguire nuovamente con la cottura. Infine, quando il composto è cotto, mescolarlo adeguatamente per unirlo e versarlo poco a poco in un coppapasta e livellare con l'aiuto di un cucchiaio o mestolo. Una volta formati gli hamburger, procedere con la cottura in padella con un filo d'olio. Indicativamente andrebbero cotti 3 minuti per lato o comunque fino a che non raggiungono la doratura. |
||
|
VOTA questa ricetta
1
100%
0
0%
 
|
||
|
|
||
|
Licenza foto: Labascovegmenu – CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
||
