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Spaghetti di zucchine |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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| Ricetta adatta a: vegetariani | ||
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Ingredienti per 4 persone
6 cucchiai di pesto 4 zucchine Sale e pepe q.b. Pinoli |
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 Preparazione: Passare le zucchine sotto il getto dell'acqua, rimuoverne le estremità e tagliarle alla julienne con l'apposita grattugia.(In caso non si volessero gli spaghetti bicolore, sbucciare prima le zucchine e poi tagliarle alla julienne). Mettere le zucchine in un piatto ed aggiungere i cucchiai di pesto e un po' di sale e pepe; girare bene per far amalgamare ed eventualmente, aggiungere dei pinoli per decorare e dare un tocco in più al piatto. |
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