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Farfalle al pesto con pomodorini |
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| Primo piatto a base di Pesto alla genovese Popolarità nei Primi piatti:
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Liguria Preparazione: 5 minuti Cottura: 12 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr pasta tipo farfalle 150 gr pesto alla genovese 150 gr pomodorini 1 cucchiaio di olio evo 1/2 cipolla qualche foglia di basilico |
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 Preparazione: Preparare la pasta al pesto è molto semplice, soprattutto se il condimento è già pronto perché preparato in precedenza o acquistato già fatto.Quel che si rende necessario è mettere a bollire l'acqua per cuocere la pasta e, nel frattempo, soffriggere la cipolla tagliata a piccoli pezzi in un filo d'olio, quindi aggiungere i pomodorini, anch'essi tagliati a spicchi e versarvi anche un mestolo di acqua di cottura. Cuocere per 5 minuti al massimo ed aspettare che cuocia la pasta, quindi dopo averla scolata versare i pomodori ed anche il pesto direttamente nella pentola ed amalgamare bene. |
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