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Pancake integrali |
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| Dessert a base di Farina integrale Popolarità nei Dessert:
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Stati Uniti Preparazione: 65 minuti Cottura: 3 minuti |
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Ingredienti per 2 persone
250 ml latte 250 gr farina integrale 3 cucchiai zucchero di canna integrale 2 uova 2 cucchiai olio di semi bio 2 cucchiaini di lievito un pizzico di sale |
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 Preparazione: Si tratta della variante light, integrale, di un tipico piatto americano che viene consumato soprattutto come pasto della prima colazione.Prendere una ciotola e mescolarvi il latte insieme alle uova. Aggiungervi poi gradualmente gli ingredienti restanti, vale a dire il sale, lo zucchero, il lievito e la farina. Impastare utilizzando un mestolo o, eventualmente, anche delle fruste elettriche. Il composto deve risultare liquido ed omogeneo. A questo punto, porre la ciotola in frigo per un'ora, poi tirarla fuori e far scaldare l'olio di semi bio in una padella antiaderente. Quindi con un mestolino versarvi una noce di prodotto non troppo grande e far cuocere circa 3 minuti, girando a metà cottura. Bisogna infatti cuocere entrambi i lati. Si riconosce che un lato è cotto quando sulla superficie compaiono delle bollicine. Servire quindi con una farcitura a piacere, che può essere panna, Nutella o qualcosa di più leggero come la frutta, il miele o lo sciroppo d'acero. |
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