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Calamaretti Fritti
Secondo Pesce con Calamaretti
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Cannoncini di Wurstel
Antipasto con Wurstel di Maiale
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Ciambellone della Mamma
Dessert con Uova
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Croccante di Mandorle (2)
Dessert con Mandorle
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Crostata di Mele (2)
Dessert con Mele Golden
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Farinata
Antipasto con Farina di Ceci
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Favata
Contorno con Fave Secche
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Focaccia alle Zucchine
Antipasto con Zucchine
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Frittata di Vermicelli
Primo piatto con Uova
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Insalata ai Porri
Contorno con Porro
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Insalata di Mais al Radicchio
Contorno con Radicchio
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Insalata Mista
Contorno con Ravanelli
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Minestra dello Chef
Primo piatto con Carciofi
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Mousse di Prosciutto al Brandy
Antipasto con Prosciutto
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Omelette al Radicchio
Contorno con Radicchio di Verona
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Orata al Prezzemolo
Secondo Pesce con Orata
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Pappardelle al Coniglio
Primo piatto con Coniglio
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Pappardelle alle Noci
Primo piatto con Noci
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Pasta alla Milanese
Primo piatto con Zafferano
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Penne agli Asparagi
Primo piatto con Asparagi
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Penne al Limone (2)
Primo piatto con Limoni
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Polipi Affogati
Secondo Pesce con Polipi
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Polpettine Aromatizzate all'arancia
Secondo Carne con Carne
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Polpettone di Tonno
Contorno con Tonno Sott'olio
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Purè di Topinambur e Patate
Contorno con Topinambur
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Salsa Bianca
Salsa con Latte
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Scampi alla Salvia
Secondo Pesce con Scampi
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Sedano Gratinato
Contorno con Sedani Rapa
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Spaghetti Maremmani
Primo piatto con Capperi
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Tonnarelli Vongole e Carciofi
Primo piatto con Vongole
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Tonno in Salsa Cremosa
Secondo Pesce con Tonno
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Viscottu alla Caponata
Primo piatto con Pomodori
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Zuppa di Orzo Perlato
Primo piatto con Orzo Perlato
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Cassata alla Siciliana (2)
Dessert con Ricotta
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Crepes agli Asparagi (4)
Antipasto con Asparagi
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Crepes ai Funghi
Antipasto con Funghi
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Fettuccine al Pesto di Funghi
Primo piatto con Funghi Porcini
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Flan Tricolore con Salsa di Peperoni
Contorno con Peperoni
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Fricassea di Cosce di Pollo
Secondo Pollame con Pollo
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Frico Coi Piselli
Contorno con Piselli
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Gamberi e Cavoli Saltati
Secondo Pesce con Gamberoni
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Insalata alla Francese (2)
Contorno con Fagiolini
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Insalata Colorata Inverno
Contorno con Melagrana
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Insalata di Arance (3)
Contorno con Arance
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Insalata di Mele
Antipasto con Mele
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Minestra di Piselli (2)
Primo piatto con Piselli
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Olive Fritte
Antipasto con Olive
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Ostriche alla Mornay
Antipasto con Ostriche
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Palline di Zucca
Contorno con Zucca
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Pane di Patate alle Erbe
Antipasto con Patate
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