Il cognome Volpatto deriva dal soprannome Volpe, il quale veniva dato a chi era scaltro ed astuto come una volpe. Da sempre, infatti, quest'animale è simbolo della rapacità e dell'astuzia. La parola si origina dal latino "Vulpes" che in germanico era "Wulfaz". Dobbiamo considerare anche il germanico in quanto una delle prime stirpe con il cognome Volpe discende dal prode cavaliere dell'Alemagna, Galvano. Egli viveva a Francovia, quella che era allora la provincia orientale della Germania e si era intorno all'anno 930. Il cognome Volpe è oggi diffuso in tutta Italia, con una netta prevalenza al sud. Nell'Italia centrosettentrionale è più frequente la variante Volpi. In Toscana, nelle Marche, in Lazio ed in Umbria è invece particolarmente diffusa la variante Volpini. Le altre numerose varianti avrebbero invece soprattutto dei ceppi, come Volpone in Liguria, in Friuli e a Pescara per esempio, Della Volpe a Caserta e Napoli e, ancora, La Volpe in Puglia ed in Calabria.
Tra i personaggi illustri ricordiamo la conduttrice televisiva Adriana Volpe, il critico e filosofo Galvano Della Volpe, il pittore Vincenzo Volpe, lo storico Giuseppe Volpi, lo scrittore Paolo Volponi, Giulio Volpe che ha ricevuto la medaglia d'oro al valore militare durante la prima guerra mondiale, il tipografo Giovanni Antonio Volpi, l'accademico della Crusca Guglielmo Volpi e molti altri ancora.

👪 Caratteristiche: le persone che fanno Volpatto di cognome sono dotate di grande autostima ed intraprendenza, difficilmente si scoraggiano. Non sono troppo espansive, preferiscono circondarsi di poche persone fidate. Anche quindi con il prossimo tendono ad essere diffidenti, sono disponibili solo con chi conoscono.