“Ciao Joe, come racconti nel tuo libro il tuo innamoramento con l’Italia è avvenuto molto tardi, adesso hai avuto modo di conoscerla più a fondo, secondo te, qual è oggi la contraddizione più profonda dell’Italia?
Ahahaha, domanda pesante!! Beh, anche la risposta è un po' pesante... Mi stupisce che l'Italia è il paese che ha inventato tutto: arte, cultura, musica, cibo, cucina, culla della religione e in questo momento non è in grado di tirare fuori la stessa grinta, non riesce a reinventarsi.”

Joe Bastianich