“Io sono incazzato non perché il piatto fa schifo, ma perché tu hai sprecato spazio di qualcuno che poteva venire qui e veramente dare del meglio. (Durante i provini di MasterChef)”
Trascorre l'infanzia nel famoso ristorante “Felidia” che sua madre Lidia Matticchio, celebre cuoca di origine croata, apre a Manhattan dopo varie esperienze nella ristorazione, quando Joseph, soprannominato Joe, ha circa tredici anni. Frequenta il college di Boston e decide di partecipare all'attività intrapresa dalla famiglia dopo l'impiego di ..Continua »