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“
Non mangi cinque quaglie, ne mangi una. Non danneggi le piante solo per fare la buca di un barbecue. Non ti esponi al potere del vento, a meno che non sia necessario. Non usi e non spremi la gente finché non si è essiccata, soprattutto le persone che ami.
”
Carlos Castaneda
Moderazione
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“
Le esigenze di produzione di massa portano spesso, purtroppo, a immettere sul mercato il cosiddetto «cibo spazzatura», ma le conseguenze si vedono chiaramente e si chiamano obesità, malattie, mortalità precoce.
”
Umberto Veronesi
Consumismo
Cibo
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“
La vera dieta mediterranea è basata su una porzione, un unico piatto a pasto accompagnato dalla verdura. Il segreto sta, insomma, oltre che negli ingredienti, nella quantità moderata.
”
Umberto Veronesi
Moderazione
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“
L’alimentazione carnivora è in gran parte responsabile della fame che affligge ancora tante popolazioni dei paesi eufemisticamente detti in via di sviluppo .
”
Margherita Hack
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“
Nutrire suo figlio non è come nutrire se stesso, è più importante.
”
Jonathan Safran Foer
Figli
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“
Wemmick era alla sua scrivania e stava mangiando - e masticando rumorosamente - un biscotto duro e secco, di cui buttava ogni tanto dei pezzetti nella fessura della bocca, come se li stesse imbucando.
”
Charles Dickens
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“
Tu devi gustar bene ogni boccone se vuoi che ti faccia veramente bene.
”
Epicuro
Salute
Appetito
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“
Principio e fine di ogni bene è la soddisfazione del ventre, e al ventre si riporta tutto ciò che è superfluo e ogni marchingegno umano.
”
Epicuro
Fame
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“
Per allungare la tua vita, diminuisci i tuoi pasti.
”
Benjamin Franklin
Moderazione
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“
Mangiare è un diritto, digerire è un dovere.
”
Marcello Marchesi
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“
Tante persone grasse significano tanti contadini contenti, tanti produttori di fertilizzanti felici, tanti dipendenti di fast-food felici anche loro... Felicità e gioia per tutti. Il grasso inonda tutta l’economia, con uno tsunami di prosperità.
”
Douglas Coupland
Economia
Ricchezza
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“
La vera dieta mediterranea è basata su una porzione, un unico piatto a pasto accompagnato dalla verdura. Il segreto sta, insomma, oltre che negli ingredienti, nella quantità moderata.
”
Umberto Veronesi
Moderazione
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“
Mangiare è possedere per mezzo della distruzione.
”
Jean Paul Sartre
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“
Chi mangia regolarmente prodotti ricavati da animali allevati in modo intensivo non può definirsi ambientalista senza disgiungere la parola dal suo significato.
”
Jonathan Safran Foer
Animali
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“
Si vive anche di rituali, se mangio male in Langa tendo a deprimermi.
”
Andrea Scanzi
Cibo
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“
Mangiare poco, mangiare sano.
”
Umberto Veronesi
Salute
Moderazione
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“
Chi mangia a gusto d'altri non mangia mai cosa gli faccia pro.
”
Giulio Cesare Croce
Salute
Scelte
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“
Non essere impaziente: cammina quanto è il tempo di camminare e mangia quanto è il tempo di mangiare.
”
Paulo Coelho
Pazienza
Camminare
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“
Mangio male quando ho solo del pane possibile.
”
Denis Diderot
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“
A meno di procurarti il cibo in segreto e di consumarlo nel tuo sgabuzzino, non mangi da solo. Noi mangiamo in quanto figli e figlie, in quanto famiglie, in quanto comunità, in quanto generazioni, in quanto nazioni e sempre più in quanto pianeta. Non possiamo evitare, nutrendoci, di irradiare un’influenza anche nostro malgrado.
”
Jonathan Safran Foer
Solitudine
Compagnia
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