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Il cane resta accanto al padrone nella prosperità e nella povertà, nella salute e nella malattia. Pur di stare al suo fianco dorme sul terreno gelido, quando soffiano i venti invernali e cade la neve. Bacia la mano che non ha cibo da offrirgli, lecca le ferite e le piaghe causate dallo scontro con la rudezza del mondo. Veglia sul sonno di un povero come se fosse un principe.
”
George Graham Vest
Cane
Fedeltà
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'Cogli l'attimo, cogli la rosa quand'è il momento'. Perché il poeta usa questi versi? (...) Perché siamo cibo per i vermi, ragazzi. Perché, strano a dirsi, ognuno di noi in questa stanza un giorno smetterà di respirare: diventerà freddo e morirà. Adesso avvicinatevi tutti, e guardate questi visi del passato: li avrete visti mille volte, ma non credo che li abbiate mai guardati. Non sono molto diversi da voi, vero? Stesso taglio di capelli... pieni di ormoni come voi... e invincibili, come vi sentite voi... Il mondo è la loro ostrica, pensano di esser destinati a grandi cose come molti di voi. I loro occhi sono pieni di speranza: proprio come i vostri. Avranno atteso finché non è stato troppo tardi per realizzare almeno un briciolo del loro potenziale? Perché vedete, questi ragazzi ora sono concime per i fiori. Ma se ascoltate con attenzione li sentirete bisbigliare il loro monito. Coraggio, accostatevi! Ascoltate! Sentite? 'Carpe', 'Carpe diem'!
”
L'attimo fuggente
Robin Williams
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Le esigenze di produzione di massa portano spesso, purtroppo, a immettere sul mercato il cosiddetto "cibo spazzatura", ma le conseguenze si vedono chiaramente e si chiamano obesità, malattie, mortalità precoce.
”
Da: La dieta del digiuno - Mondadori
Umberto Veronesi
Mercato
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Alimentazione
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Amatevi l'un con l'altra, ma non fatene una prigione d'amore: piuttosto vi sia tra le rive delle nostre anime un moto di mare. Riempitevi a vicenda le coppe, ma non bevete da una sola coppa. Datevi cibo a vicenda, ma non mangiate dallo stesso pane. Cantate e danzate insieme e siete giocondi, ma ognuno di voi sia solo. Come sole sono le corde del liuto, sebbene vibrino di una musica uguale.
”
Kahlil Gibran
Amore
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La fame è il condimento del cibo.
Cibi condimentum esse famem
”
Marco Tullio Cicerone
Latine
Fame
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Per evitare di causare terrore agli esseri viventi, che il discepolo si astenga dal mangiare carne... Il cibo del saggio è quello che consumano i sadhu (gli uomini santi); non è fatto di carne... Ci saranno alcuni sciocchi in futuro che diranno che io ho dato il permesso di mangiare carne, e che io stesso ne ho mangiata, ma... io non ho permesso a nessuno di mangiare carne, non lo permetto ora, non lo permetterò in nessuna forma, in nessun modo e in nessun luogo; è incondizionatamente proibito a tutti.
”
Gautama Buddha
Religione
Futuro
Cucina
Alimentazione
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Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo.
”
Ippocrate
Malattia
Cucina
Salute
Alimentazione
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La conoscenza del cibo è bassissima. Meno del 35% degli italiani sa la differenza fra grano tenero e grano duro, ma più del 60 sa cos'è l'Abs. Perché quelli che vendono auto spiegano cos'è l'Abs, mentre chi vende cibo non spiega nulla.
”
Da: La Stampa - 11/06/2012
Oscar Farinetti
Cucina
Auto
Apprendimento
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Se questo è un uomo
Voi che vivete sicuri
nelle vostre tiepide case,
voi che trovate tornando a sera
il cibo caldo e visi amici:
Considerate se questo è un uomo
che lavora nel fango
che non conosce pace
che lotta per mezzo pane
che muore per un si o per un no.
Considerate se questa è una donna,
senza capelli e senza nome
senza più forza di ricordare
vuoti gli occhi e freddo il grembo
come una rana d'inverno.
Meditate che questo è stato:
vi comando queste parole.
Scolpitele nel vostro cuore
stando in casa andando per via,
coricandovi, alzandovi.
Ripetetele ai vostri figli.
O vi si sfaccia la casa,
la malattia vi impedisca,
i vostri nati torcano il viso da voi.
”
Primo Levi
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Il miglior condimento del cibo è la fame.
”
Marco Tullio Cicerone
Fame
Alimentazione
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C'è qualcuno che teme la trasformazione? E cosa può avvenire senza trasformazione? E che cosa vi è di più caro o familiare alla natura dell'universo? Tu stesso puoi forse prendere un bagno caldo se la legna non si trasforma in calore? Puoi nutrirti se il cibo non si trasforma? E che altro, tra le cose utili, può realizzarsi senza trasformazione? Non vedi, quindi, che anche la tua trasformazione è uguale a queste e ugualmente necessaria alla natura dell'universo?
”
Marco Aurelio
Cambiamenti
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Oggi non si lascia niente al caso, tutto è computerizzato, studiato e seguito, dall' allenamento tecnico a quello fisico, dall' alimentazione agli schemi in campo, alla programmazione dei punti e del rendimento. Ma non c'è più fantasia, non ci sono più personalità.
”
John McEnroe
Caso
Studio
Alimentazione
Fantasia
Personalità
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Una persona che viaggia attraverso il nostro paese si ferma in un villaggio, e qui non ha bisogno di chiedere cibo o acqua. Appena arrivata la gente le offre il cibo, la intrattiene. Questo è solo un lato di Ubuntu ma Ubuntu ha anche altri aspetti. Ubuntu non significa che le persone non debbano dedicarsi a se stesse. La questione piuttosto è: vuoi farlo per aiutare la comunità che ti circonda a migliorare?
”
Da: Experience Ubuntu Interview. 24/05/2006
Nelson Mandela
Cucina
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Se si vuole fare sport ad un certo livello anche l’attenzione all'alimentazione è importante così come la cura del proprio corpo per cercare di stare bene e praticare al meglio l’attività fisica. Questo vale se si vuole arrivare ai vertici. Se l’intento è solamente quello di divertirsi tutto è molto più semplice!
”
Jury Chechi
Sport
Alimentazione
Corpo
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La scelta d’informazione dipende solo da noi; è importante “educarsi” rispetto a ciò che succede: molta gente non sa neanche che cosa mangia e invece bisogna sapere perché non dovremmo comperare cibo geneticamente modificato, cos'è l’impollinazione incrociata, quali sono le ragioni per cui dovremmo evitare cibo in scatola, di cui non conosciamo gli ingredienti.
”
Da: L'Uomo Vogue - 23/02/2012
Shailene Woodley
Cucina
Apprendimento
Mercato
Curiosità
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Il cibo non mi interessa. Vado dove mi dicono che si mangia bene ma non mi importa più di tanto. Sono un contadino, non un gourmet.
”
Anthony Hopkins
Cucina
Lavoro
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Quando guardo mangiare il topo, mentre lo osservo tenere tra le zampette il cibo che rosicchia, mentre gli occhi lucenti guizzano di qua e di là per scoprire eventuali pericoli, riesco facilmente a vedere me stesso. Se molti ormai sanno che condividiamo gran parte del DNA con altri primati (fino al 98 percento) e mammiferi, topi inclusi (90 percento), pochi sono consapevoli che per l'85 percento i nostri geni sono identici a quelli del pesce zebra.
”
Jeffrey Moussaieff M..
Mammiferi
Pesci
Uomini
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Gli animali sono miei amici... e io non mangio i miei amici.
”
George Bernard Shaw
Animali
Amici
Alimentazione
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Avidamente allargo la mia mano
Avidamente allargo la mia mano:
dammi dolore cibo cotidiano.
”
Salvatore Quasimodo
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Non staccherei mai una spina e mai sospenderei l'alimentazione a un paziente: interrompere una vita è allucinante e bestiale.
”
Enzo Jannacci
Malattia
Alimentazione
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