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“
Col cibo si può donare l'allegria e il sorriso.
”
Elisa Isoardi
Allegria
Sorriso
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“
Dieta vegetale e dolce riposo. Cibo animale e incubi. Cogli il tuo corpo dal frutteto; non strapparlo dal macello. Senza la dieta carnivora non potrebbe esserci alcuna sanguinosa guerra
”
Louisa May Alcott
Animali
Corpo
Dieta
Riposo
Guerra
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“
Non è dalla benevolenza del macellaio, del birraio, o del panettiere che ci aspettiamo la nostra cena, ma dalla loro considerazione del loro stesso interesse.
”
Adam Smith
Mestieri
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“
Io sono un vegetariano convinto per ragioni etiche, ma nel fare queste affermazioni mi baso su ragioni scientifiche più che accertate. Noi siamo circondati da sostanze inquinanti, che la sensibilità collettiva ritiene ormai un rischio per la nostra vita. Sono sostanze nocive se le respiriamo, ma lo sono molto di più se le ingeriamo. Consumando carne, ci mettiamo proprio in questa situazione, perché dall'atmosfera queste sostanze ricadono sul terreno, e quindi sull'erba che, mangiata dal bestiame, si accumulano nei suoi depositi adiposi, e infine arrivano sul nostro piatto quando mangiamo la carne. Una sostanza tossica è più pericolosa se viene ingerita piuttosto che se viene respirata.
”
Umberto Veronesi
Inquinamento
Alimentazione
Animali
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“
Il cibo è l'unica cosa che sazia veramente. (Detta da Will Keane)
”
Autumn In New York
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Il mio rifiuto di mangiar carne fu all'origine di un certo fastidio e venni spesso rimproverato per la mia bizzarria ma, dopo questo pasto leggero, feci progressi notevolissimi, in virtù di quella maggiore lucidità e celerità di apprendimento.
”
Benjamin Franklin
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“
Trovo inaccettabile che la violenza costituisca la base di alcune delle nostre abitudini alimentari.
”
Dalai Lama
Alimentazione
Violenza
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“
La donna è stata bloccata per secoli. Quando ha accesso alla cultura è come un'affamata. E il cibo è molto più utile a chi è affamato rispetto a chi è già saturo.
”
Rita Levi Montalcini
Donne
Cultura
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“
Dobbiamo trovare qualcuno con cui mangiare e bere prima di cercare qualcosa da mangiare e da bere, perché mangiare da solo significa fare la vita di un leone o di un lupo.
”
Epicuro
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“
Sta quindi a noi decidere di alzarci ad aprire a Cristo per averlo ospite della nostra mensa, partecipe della nostra famiglia, pronto ad ascoltare e a condividere le nostre ansie e le nostre speranze, il riso e le lacrime, il cibo semplice della tavola e le confidenze del cuore. Se Cristo non passasse e non bussasse noi resteremmo soli, immersi nel nostro male, nelle colpe, nella nostra fragilità. Se noi non aprissimo, egli se ne andrebbe passando oltre. Grazia divina e libertà umana si incrociano, lui con noi, noi con lui.
”
Gianfranco Ravasi
Gesù
Speranza
Religione
Solitudine
Libertà
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“
Dio fece il cibo, il diavolo il condimento.
”
James Joyce
Religione
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“
Il cibo rende i viaggi eccezionali perché puoi arrivare a gustare ciò che il vero sapore di un cibo dovrebbe essere in realtà.
”
Meghan Markle
Cibi
Viaggi
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“
La carne mi ripugna, non tanto per l’odore, ma per il pensare da dove viene, quali sofferenze ha sopportato l’essere vivente, un mammifero come me, a cui apparteneva.
”
Margherita Hack
Animali
Alimentazione
Dolore
Mammiferi
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“
La frutta secca non fa ingrassare, anzi aiuta a dimagrire. Contiene importanti nutrienti e dà una mano a mantenere la salute e il peso entro i limiti normali.
”
Umberto Veronesi
Alimentazione
Salute
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“
Tutti i funghi sono commestibili, ma alcuni di essi possono essere mangiati una sola volta.
”
Wiet Van Broeckhoven
Morte
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“
I bambini sono attratti dai pavimenti, dagli spigoli, da altezze precipitando dalle quali si romperebbero un arto. E ai bambini cade tutto. Qualsiasi oggetto, cibo o bevanda stringano tra le mani sarà irrimediabilmente, magicamente, matematicamente richiamato al suolo.
”
Da: L'anno in cui imparai a leggere - Einaudi
Marco Marsullo
Bambini
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“
Buona parte dei cristiani in generale si accontentano della brodaglia insipida di poche nozioni religiose condite con qualche pizzico di sentimentalismo, e hanno perduto completamente il gusto del cibo solido e sostanzioso, di alcune verità vitali che pure stanno alla base di tutta la costruzione dogmatica cristiana.
”
Carlo Gnocchi
Cristianesimo
Religione
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“
Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte.
”
Francois De La Roche..
Arte
Arte culinaria
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“
La povertà più grande che c'è nel mondo non è la mancanza di cibo ma quella d'amore. C'è la povertà della gente che non è soddisfatta da ciò che ha, che non è capace di soffrire, che si abbandona alla disperazione. La povertà di cuore spesso è più difficile da combattere e sconfiggere.
”
Madre Teresa Di Calc..
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“
- Antonella: "Cosa sono i granelli?" - Bigazzi: "Antonellina non... i granelli sono i granelli... quelli piccolini e son sempre in due". - Antonella: "Sono come le palle del toro?" - Bigazzi: "Sono le palle..." - Antonella: "Io non capisco come fate voi uomini a mangiare quelle robe lì. Capisco le donne, ma gli uomini ?!"
”
Antonella Clerici
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