| Tabelle composizione alimenti - Distribuzione chimica per 100 gr di parte consumabile | |||||||||||
| Seleziona » | Cereali | Legumi | Verdura | Frutta | Carne | Pesce | Latticini | Uova | Condimenti | Dolcificanti | Bevande |
| Condimenti |
Acqua g |
Proteine g |
Grassi g |
Carboid. g |
Na mg |
K mg |
Mg mg |
Fe mg |
Ca mg |
P mg |
Vit.B1 mg |
Vit.B2 mg |
Vit.PP mg |
Vit.A mg |
Vit.C mg |
| Aceto | 93,8 | tracce | 0 | 5,9 | 1 | 100 | / | 0,6 | 6 | 9 | / | / | / | / | / |
| Burro | 14,1 | 0,8 | 83,4 | 1,1 | 7 | 15 | 1 | 0 | 15 | 16 | tracce | tracce | tracce | 960 | 0 |
| Lievito di birra | 7,0 | 38,8 | 1-1,3 | 36-38 | 110 | 1500 | 1700 | 17-28 | 210 | 2850 | 15,6 | 4,20 | 37,9 | tracce | tracce |
| Margarina vegetale | 13,0 | 0,6 | 84,0 | 0,4 | 104-212 | 5 | 13 | 0 | 20 | 16 | 0 | 0 | 0 | 75 | 0 |
| Olio d'oliva | 0 | 0 | 100 | 0 | tracce | tracce | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | / | 0 |
| Strutto | 0,5 | 0,3 | 99,0 | 0 | / | / | / | 0 | 0 | / | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
I valori sono riportati per 100 g di parte
edibile, ovvero quanto consumato togliendo lo scarto (Esempi: Per l’arancia corrisponde al frutto
senza buccia e semi, per le carni al tessuto privo di osso e grasso, per il
pesce vanno tolte lisca, testa ed interiora, penne etc..).
Il simbolo "/" indica che il valore non č determinabile con esattezza.
Na=Sodio; K=Potassio; Mg=Magnesio; Fe=Ferro; Ca=Calcio, P=Fosforo; Vit.A=Retinolo Equivalente
© Powered by www.PaginaInizio.com - Dati elaborati da INRAN - CRA/NUT (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)
Il simbolo "/" indica che il valore non č determinabile con esattezza.
Na=Sodio; K=Potassio; Mg=Magnesio; Fe=Ferro; Ca=Calcio, P=Fosforo; Vit.A=Retinolo Equivalente
© Powered by www.PaginaInizio.com - Dati elaborati da INRAN - CRA/NUT (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)
